山陰浜坂港発！
地物（活）セコがに ５～６枚入 ＜日本海産・山陰沖＞
（活）セコがにを自宅で茹でる！美味しい〝ゆでセコがに〟の作り方
（活）セコがにの美味しいゆで方
- ①活きたセコがにを動かなくなるまで水道水につけて下さい。
- ※蟹の性質上、活きた蟹をお湯の中に入れると足を落としてしまう事ががあるので注意
- ②海水程度（塩分３％）のお湯を沸かし、沸騰したお湯の中にかにを入れます。
- その際は必ず落し蓋をして下さい。
- ③再沸騰してきたら吹きこぼれに注意しながら中火で15～20分程度ゆでて下さい。
- これでアツアツの〝ゆでセコがに〟の出来上がり！
セコがに（親がに）最大の魅力は蟹の卵「外子」と「内子」！
松葉がにのメスのことを山陰地方では〝セコがに〟〝親がに〟と呼びます
漁期は１１月上旬～１２月末の約２ヶ月間。
この時期だけしかこの美味しさは味わえません！
セコがに（親がに）最大の魅力は蟹の卵「外子（そとこ）」と「内子（うちこ）」です。 ※左イメージ参照
ゆでがに・かに汁・かに飯などで美味しく召し上がれます。
定番だけど絶品！セコがにの味噌汁 冬の寒さにあったか〝かに汁〟でホッと一息
セコがにの味噌汁の作り方
- ◆材料◆
- セコがに・大根・人参・味噌（各適量）
- ◆作り方◆
- ①活きたセコがにが動かなくなるまで水道水につけて下さい。
- ②水からセコがにを入れ沸騰してから短冊切りにした大根・人参を入れ10分程度煮ます。
- ※その際はしっかりアクを取って下さい
- ③大根・人参がやわらかくなったら味噌を入れて出来上がりです
酒の肴・ご飯のおかずにどうぞ！セコがにの味噌煮
セコがにの味噌煮の作り方！
- ◆材料◆
- セコがに・みりん・砂糖・醤油・味噌（各適量）
- （酒：みりん=２：１の割合で）お好みで豆板醤・唐辛子など
- ◆作り方◆
- ①セコがにをお好みの大きさに切り、酒・だし汁で炒める。
- （酒：だし汁=２：１の割合）
- ※生かにを使われる場合はかにの色が変わるまで、ゆでがにを使われる場合は温まる程度に炒める
- ②砂糖・醤油・味噌を加え煮詰める。
- お好みで仕上げに豆板醤・唐辛子などを加えてピリ辛にしても美味しく召し上がれます。
冷蔵便でお届けします
- ※入荷次第の発送となりますので配達希望日にそえない場合がございます。あらかじめご了承下さい。
- （その際はメール・お電話にてご連絡させて頂きます）
- ※活きた蟹は冷えた状態になりますと自分で足を落とす場合がございます。
品物が届いた際に足が外れている事がございますのであらかじめご了承ください。
- ※変色・品質を保つ為に到着後は冷蔵保存してください。
- ※生ものですので出来るだけ早くお召し上がり下さい。
- ※天然物ですので購入商品により色・大きさ等が若干異なる場合がございますがご了承ください。
ご注文はこちらから
※天然物ですので、購入商品により色・大きさ等が若干異なる場合がございますがご了承ください。
地物（活）セコがに ５～６枚 ＜日本海産・山陰沖＞
※水揚状況によって、5枚入もしくは6枚入での発送となります。 |
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| 商品番号：2024-04A |
価格（消費税込）7,000円 |
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商品のお届けに関するご注意
冷蔵便にてお届けします。商品到着後は冷蔵保存し、ナマモノですので出来るだけ早くお召し上がりください。
梱包時には活がにを入れておりますが、配達時間等の影響で活きたままお届け出来ない場合がございます。ただし、鮮度には問題ございませんのであらかじめご了承願います。 ※また、冷えすぎて自ら足を落としてしまう場合がございますが、蟹の性質上の為、何卒ご理解下さい。
- ※北海道・沖縄・離島など、到着に2日かかる地域は鮮度を保つため、冷凍便でのお届けとなります。その際は流水（水道水）で解凍後、加熱してお召し上がり下さい。
荷姿
荷姿イメージ
発泡ケースに当店の掛紙をお付けして発送。のし・カード等もお気軽にお申し付けください。
- ※複数個のご注文の場合、荷姿形態が変わることがあります。
- ※メッセージ内容に合わせてカードの種類は対応させて頂きます。
